Turizm Öğrencilerine Yönelik Düzenlenen “Sektör Paydaşlarının İlham Veren Kariyer Yolculuğu-2” Etkinliğinde Yiyecek-İçecek Sektörü Ele Alındı…
27 Şubat 2026 Cuma
Turizm ve Seyahat Hizmetleri Programı öğrencilerinin sektöre yönelik farkındalıklarını artırmak için bölümümüzce düzenlenen “Sektör Paydaşlarının İlham Veren Kariyer Yolculuğu” etkinlik dizisinin ikincisi başarıyla tamamlandı.
“Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi” dersi kapsamında gerçekleşen etkinliğe; yiyecek-içecek sektöründe dış paydaş konumuna gelen 2021 yılı mezunumuz Mert ÇAKIR, kariyer yolculuğunu anlatmak üzere öğrencilerle bir araya geldi. Çocukluktan beri baba mesleği aşçılığa olan tutkusunu profesyonel bir boyuta taşımayı hedefleyen mezunumuz; sektörü doğru analiz etmek ve gerekli sertifikalarla donanım kazanmak adına bu bölümü okumanın, kariyer yolculuğunda kritik bir basamak olduğunu vurguladı.
Turizm ve Seyahat Hizmetleri Programı’ndan mezun olduktan sonra, okulda aldığı teorik eğitimin sektördeki karşılığını deneyimledikçe derslerin önemini çok daha iyi kavradığını belirtti. Bölüm hocalarının şeffaf bir eğitim anlayışıyla kendilerini doğru yönlendirdiğini, iş hayatına atılınca daha net anladığını ifade etti.
Yiyecek-İçecek hizmet alanında yer alan servis personelinin işletmelerin başarısında önemli bir rol oynadığını belirten Çakır, yönetim kademesinde söz sahibi olmak için işletmelerin tüm hizmet alanlarında tecrübe edinmenin bir zorunluluk olduğunu ve bu çok yönlü yetkinliğin, operasyonel süreçlerin bütününe hakimiyet kurmada kritik bir avantaj sağladığını ifade etti.
Yakın zamanda Samsun’da kendi işletmesini açarak sektöre adım atacak olan Çakır, özgün yorumları ve farklı bakış açısıyla öğrencilerin büyük ilgisini topladı. Ayrıca MasterChef TV programına katılma sürecinden de bahseden Çakır, öğrencilere hedefleri doğrultusunda kararlılıkla ilerlemeleri konusunda ilham verici ve motive edici tavsiyelerde bulundu.
Soru-cevap bölümüyle interaktif bir şekilde ilerleyen etkinliğin sonunda, Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Hakan Benek, "Turizmde Destinasyon Markalaşması ve Göreme Yöresi" adlı kitabını konuğumuza takdim etti. Ardından, Öğr. Gör. Seval Coşkun Ateş ile birlikte kıymetli konuğumuza teşekkür belgelerini sundular. Sektörel tecrübelerini öğrencilerimize aktararak bizlere değer katan dış paydaşımıza teşekkür ediyor, kariyer yolculuğunda başarılarının devamını diliyoruz.
